Wein ist unsere Leidenschaft
Als ursprünglich gelernter Winzer, mit beruflichem Abstecher in die Baubranche, hatte ich im Alter von 50 Jahren zusammen mit meiner Frau Edith die Gelegenheit, diesen Rebberg in Weingarten käuflich zu erwerben. Seitdem sind wir mit Leib und Seele Winzer, unsere Kinder unterstützen uns und mittlerweile helfen sogar schon unsere zwei Enkel gerne mit. Wir sind und bleiben eine Manufaktur, so können wir Ihre Sonderwünsche erfüllen, verschiedene Flaschengrössen abfüllen und sind nur einem Standard verpflichtet, unserem Qualitätsstandard.
Unser Rebberg liegt im Lauchetal, am Südhang des Immenberges auf 500 Meter Höhe. Damit gehört er zu den höchst gelegenen Rebbergen im Kanton Thurgau. Die Rebstöcke profitieren von einer hervorragenden Luftqualität und ausserordentlich viel Sonnenschein. Auf einer Fläche von ca. 2.5 Hektaren pflegen wir unsere Trauben persönlich mit grossem Engagement und grösstenteils per Hand.
Ihre
Edith und Herbert Roth
Unsere Liköre
Edith stellt mit viel Liebe, nach alten Hausrezepten, bis zu 20 verschiedene Liköre her. Je nachdem was die Natur in der Saison liefert, entscheidet Edith, welche Liköre sie ansetzt. Dabei verwendet Sie nicht nur Früchte, sondern auch Gewürze, wie Vanille oder Zimt. Sehr fein sind unsere Liköre als purer Genuss, eigenen sich aber auch sehr gut, um unserem Perl eine fruchtige Note zu geben.
Unsere aktuelle Auswahl an hausgemachten Likören finden Sie bei uns vor Ort oder in unserem online Lädeli.
Unsere Weine
Wir bauen hauptsächlich Blauburgunder und Müller-Thurgau an und mit der Ernte 2018 haben wir auch die ersten Flaschen Gewürztraminer in unser Sortiment aufnehmen können. Zu unseren Spezialitäten gehören der Barrique-Wein, der Blanc de Noir aus den Blauburgundertrauben und der leicht süssliche Schaumwein Perl. Gekeltert werden die Müller-Thurgau- und Blauburgundertrauben bei der Familie Saxer in Neftenbach und unser Gewürztraminer bei der Familie Schmid in Schlattingen.
Unsere Weine können Sie gerne direkt vor Ort bei uns oder in unserem online Lädeli beziehen.
Unsere Schnäpse
Unsere Destillate sind Herberts Refugium. Immer wieder tüftelt er etwas Neues aus, brennt andere Obstsorten oder Kombinationen. Inspirationen liefert unser Kanton „Mostindien“ mit seiner wundbaren Vielfalt an Apfel- und Birnensorten sowie Trauben. So entstehen der edle „Traubenbrand“ oder die etwas feinere, leicht süssliche und goldgelbe Variante „Traubenbrand süss“, eine „alte Zwetschge“ oder andere Raritäten. Sie eignen sich wunderbar zum Verdauen nach dem Essen, als Feierabendgenuss, besonderes Geschenk oder einfach so…
Besuchen Sie gerne uns oder auch unser online Lädeli